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燕窝有营养吗?哪些人不宜吃燕窝?

时间:2017-04-19 11:18 作者:生肖鼠 www.shengxiaoshu.com 阅读:

    食用燕窝在我国拥有悠久的历史,国人也一直将其视作高级滋补佳品。但近两年却有专家指出燕窝的营养其实没有宣传的那么高,“燕窝营养和鸡蛋差不多”,但是价格却很昂贵,难道我们真的被这高大上给忽悠了?

燕窝有营养吗?哪些人不宜吃燕窝?

燕窝有营养吗?
    燕窝中含有50%蛋白质,30%碳水化合物,5%铁,3%其他矿物质,1.4%纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白,而其中只含有1种必需氨基酸,3种条件性必需氨基酸,这些氨基酸中,只有赖氨酸是人体必需的氨基酸,此外还有三种条件性氨基酸,也就是个别人群需要的氨基酸,其他大部分都是人体自身可以合成的非必需氨基酸。而人体需要8种必需氨基酸,13种条件性必需氨基酸,因此,燕窝的蛋白质营养价值极低。
 另外,燕窝含有的碳水化合物是很多食物中都有的,它的微量元素、纤维素含量也不是很突出,其含有的成分功能也比较单一,不像我们吃的其他食物,大部分是全细胞性食物,富含有机生命需要的各种原料。因此,从营养价值上讲,燕窝只是一种低级食品,营养价值非常有限。
    燕窝蛋白质的营养价值在数量,而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道,因此,燕窝在蛋白质方面的营养价值,还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。说到铁和矿物质的含量,燕窝的确算是佼佼者。但燕窝尤其是血燕中的矿物,是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质,这些矿物是无机物,人体对它们吸收甚少或者根本就不会吸收,因此其营养价值可以忽略不计。最后一项有营养意义的成分是纤维素,这一成分含量平常,吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。总而言之,燕窝成分功能单一,不像我们所吃的其他食物,大部分是全细胞性食物,富含有机生命需要的各种原料,从营养学价值上来说,燕窝只是一种低级食品,营养有限。

燕窝有营养吗?哪些人不宜吃燕窝?

哪些人不宜吃燕窝?
   过敏体质者
    因过敏而出现了湿疹、荨麻疹的人如果再吃燕窝可能会加重皮肤过敏的情况;以往有过敏史,或是对蛋白质过敏的人群中,一部分人会对燕窝中的蛋白或是残留的动物绒毛过敏,食用燕窝后会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状。

    新生儿
    刚出现未满4个月的新生儿是不能吃燕窝的,不仅因为消化系统发育不完善,对燕窝营养的吸收不健全,还因为新生儿也容易对燕窝中的蛋白质出现过敏。

    感冒发烧者
    在感冒发烧的时候,机体的各个器官功能会有所下降,这时食用燕窝不仅消化不良,而且不利于感冒的恢复,可能会延长病期。

    癌症晚期
    吃燕窝能增强免疫力,预防癌症,补充治疗后的患者的元气和营养,但是燕窝是可以起到促进细胞分裂的作用的,对于尚未治疗或是癌症晚期的患者来说,如果导致了癌细胞分裂就不利了,因此这类人群不宜食用燕窝。
以上文章就是关于燕窝有营养吗,哪些人不宜吃燕窝的详细介绍,希望能给您带来一些帮助!生肖鼠生肖网提供的关于运程风水类的文字资料来源于中国民间吉祥文化的一些测算方法,并不是科学研究的成果,因此仅供休闲阅读,请勿一味迷信,一心向上,一边惜福,一边积福为好!积善之家必有余庆,积恶之家必有余殃。提倡社会新美德,望自珍惜!
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